Ciacho i Babeczka w kuchni

Szukaj na tym blogu

Wesołych świąt!

grudnia 25, 2014

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Pobierz link
Facebook
X
Pinterest
E-mail
Inne aplikacje

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty

Babeczki cytrynowo jogurtowe wg. Nigelli

Delikatne, puszyste, wilgotne i cudownie cytrynowe. Dokładnie takie są babeczki jogurtowe według Nigelli Lawson. Nie bez powodu znalazły się one w książce Jak być domową boginią. To jeden z moich ulubionych przepisów. Babeczki są bardzo orzeźwiające i łatwe w przygotowaniu. Ciacho nie miał jeszcze okazji ich skosztować, więc jego reakcję poznam dopiero wieczorem :) SKŁADNIKI: 125 ml jogurtu naturalnego 75 g masła 2 duże jajka skórka otarta z 1 cytryny 150 g mąki pszennej 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej szczypta soli 125 g drobnego cukru 200 g cukru pudru sok z 1 cytryny Piekarnik włączcie na 170º C. Przygotujcie foremki. Ja używam formy na mini babki (trochę większe niż na muffiny, z podanych proporcji wyszły mi 4 babeczki), ale możecie użyć małej keksówki lub formy do muf...

Powidła jabłkowo-gruszkowe

No i wpadłam w szaleństwo przetworów. Patrzę na owoce i zastanawiam się tylko w jakiej formie upchnąć je w słoiku. Taki urok końca lata. Owoce teraz są najlepsze, soczyste, słodkie, najlepiej prosto z drzewa. Zazwyczaj robiłam sporą ilość 2-3 rodzajów dżemów czy powideł, tym razem postanowiłam iść w różnorodność. Przygotowuję przetwory z niedużej ilości owoców, ale dzięki temu robię to szybciej i mogę zasłoikować więcej słodkości. Wczoraj na moją patelnię trafiły jabłka i gruszki. Zapach, który cały dzień unosił się w całym domu był nieziemski. Już teraz wyobrażam sobie chłodny, zimowy poranek i gorące naleśniki z powidłami jabłkowo-gruszkowymi. Bosko! SKŁADNIKI: na 2 średnie słoiki 3 jabłka z miękkim miąższem, takim, który szybko się rozgotuje 3 jabłka z twardym miąższem 2 soczyste gruszki 2/3 szklanki cukru łyżeczka goździków (10-12 sztuk) laska cynamonu skórka z 1 cytryny 1 łyżka soku z cytryny 2-3 łyżki wody Owoce umyj, obierz i wytnij gniazda nasienne. Grus...

Pepparkakor, czyli święta po szwedzku

Uwielbiam korzenne ciasteczka i pierniczki. Mogę je jeść przez cały rok. Są świetnie do kawy czy herbaty, jako dodatek do drugiego śniadania czy po prostu do podjadania. Co najlepsze, takich ciasteczek na świecie jest mnóstwo! Korzystając z przepisów z całego świata, każdy znajdzie smak dla siebie. Mnie jakiś czas temu skusiły szwedzkie ciasteczka pieprzowe. Są obłędne i nie dziwię się, że Szwedzi nie wyobrażają sobie bez nich Bożego Narodzenia. Mój ulubiony przepis znalazłam w książce Home - Baked Gifts with Love . SKŁADNIKI: na świąteczną porcję dla rodziny 2,5 szklanki mąki pszennej + 0,5 szklanki do podsypywania 1 łyżeczka sody oczyszczonej 2 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki imbiru (mielony) 1,5 łyżeczki czarnego pieprzu (mielony) skórka otarta z 1 dużej pomarańczy 1 szklanka drobnego cukru 230 g miękkiego masła 2 jajka 1 łyżka miodu Jeśli masz dobry mikser planetarny lub robota kuchennego, to wrzuć wszystkie składniki do misy i po prostu wyrób ciast...

Obsługiwane przez usługę Blogger